Für den Hörnchen-Auflauf die Hörnchen laut Packungsanleitung
kochen, abkühlen lassen. Schinken würfeln und mit dem Schafkäse, den Gewürzen
und den Hörnchen vermengen. In eine Auflaufform geben. Die Eier trennen und das
Eiklar extra aufschlagen und mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer vermengen und über
den Auflauf leeren. Mit Parmesan bestreuen, mit Käse belegen und im
vorgeheizten Backrohr bei 200 °C etwa 30 Minuten backen.
Portionen: 4
300 g Hörnchen
3 Stk Eier
125 ml Sauerrahm
250 g Schinken
Salz
100 g Schafkäse (frischer, weicher)
1 KL Suppenwürze
etwas Parmesan (gerieben)
Edamer (zum Belegen)
Pfeffer (frisch gemahlener )
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